CHILI, CZYLI DUSZONE MIĘSO WOŁOWE Z PIECZARKAMI I PAPRYCZKAMI CHILI, Z DUŻĄ ILOŚCIĄ KMINKU WEDŁUG PRZEPISU EL COCINERO DE ROTA. Parę razy w życiu ugotowaliśmy „nasze” chili con carne, jednak tym razem postanowiliśmy wesprzeć się przepisem hiszpańskiego kucharza. Ku naszemu zdziwieniu jednym ze składników okazał …
ZAPIEKANKI – BAGIETKA, ZAPIECZONY SER, GRZYBY KETCHUP I CEBULKA, BOWIEM TE SKŁADNIKI W PIERWSZEJ KOLEJNOŚCI PRZYCHODZĄ NAM DO GŁOWY. Też takie uwielbiamy, co nie zmienia faktu, że czasami warto delikatnie nagiąć tradycyjny przepis i podmienić parę dodatków. Warto też dodać coś nada im świeżości, a …
TARTA Z SEREM KOZIM I ORZECHAMI MOŻE BYĆ STARTEREM DO OBIADU LUB KOLACJI, JEDNAK RÓWNIE DOBRZE MOŻE BYĆ PRZEKĄSKĄ DO WIECZORNEGO PRZYJĘCIA Z WINEM. W smaku tarta jest delikatna o lekkiej orzechowej nucie, kruche ciasto nadaje jej lekkości. Doskonale smakuje zarazem na ciepło, jak i …
FLAMMKUCHEN, CIENKI DROŻDŻOWY PLACEK, A NA NIM ŚMIETANOWY KREM ORAZ MNÓSTWO ŻÓŁTO POMARAŃCZOWYCH WARZYW. Jeśli kochasz pizzę, to i flammkuchen pokochasz, zatem zachęcamy do jego przygotowania. Ciasto jest chrupiące, krem delikatny, bowiem ser mozzarella nadaje mu aksamitnej tekstury. Do tego wykorzystujemy te warzywa, które o …
DROŻDŻOWE, MIĘKKIE I PUSZYSTE CIASTO NA DZIEŃ DOBRY RAZEM Z DŻEMEM DYNIOWYM I KREMEM LEMON CURD, ABY PORANEK DOBRZE SIĘ ZACZĄŁ. Kilka dni wcześniej przyrządziliśmy dżem dyniowy, więc kiedy tylko zachciało nam się czegoś słodkiego z rana, nie mieliśmy wątpliwości, że to właśnie pora na …
KURCZAK, FILET, PIERŚ, JAK ZWAŁ, TAK ZWAŁ, ZATEM U NAS FASZEROWANY BROKUŁEM. Z BROKUŁU WYKORZYSTALIŚMY WSZYSTKO CO SIĘ DAŁO, A CO WIĘCEJ POWIĘKSZYLIŚMY ZBIÓR DAŃ ZERO WASTE. Na zewnątrz jesienny chłodek, toteż dorzuciliśmy ziemniaki z piekarnika, a do tego obowiązkowo czosnkowy sos. CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 …
PIECZONA, CIEPŁA, SŁODKA I AKSAMITNA W SMAKU DYNIA HONEYNUT, BOWIEM DYŃ U NAS POD DOSTATKIEM, KOLEJNY RAZ ODWIEDZILIŚMY DYNIOWĄ FARMĘ. Znaleźliśmy nowe egzemplarze do kulinarnych podbojów, a co więcej już nie możemy się doczekać aż przyrządzimy je wszystkie. Małe, duże, pomarańczowe, białe, zielone, można od …
JEDLIŚCIE KIEDYŚ ZUPĘ Z POPCORNEM? …MY TAK, A CO WIĘCEJ… NA BALU! Zupa z kukurydzy wjechała na suto zastawione stoły podczas uroczystej kolacji zorganizowanej dla pewnej branży. Wyglądała dość ciekawie, bowiem dryfował po niej popcorn! Smak miała trochę nijaki, chociaż przy naszym stoliku znalazły się …
NAJLEPSZA, BO Z OWOCAMI I PYSZNYM PUSZYSTYM SERNIKIEM Z JOGURTÓW, BEZ MĄKI I TO CHYBA NAJWAŻNIEJSZA INFORMACJA! Tarta z truskawkami to jedno z ulubionych naszych ciast, bowiem znajdziesz w niej coś dla owocożerców i sernikożerców. Tak na prawdę możesz ją przygotować prawie ze wszystkimi owocami …
WŁOSKIE KLIMATY W POLSKIEJ KUCHNI Z AMERYKI POŁUDNIOWEJ… INNYMI SŁOWY, TAKIE PATCHWORKOWE KUCHENNE KOMBINACJE. Mięciutkie kuleczki o słodkim smaku batatów, zatopione w szałwiowym maśle, najsmaczniejsze, gdy posypiesz je tartym grana padano. CZAS PRZYGOTOWANIA: 35 MIN CAŁKOWITY CZAS: 55 MIN PORCJI: 4 SKŁADNIKI CIASTO 4 BATATY …