Flammekueche lub flammkuchen – tradycyjne alzackie danie, czyli ciasto chlebowe, cebula, boczek i crème fraîche . Dwa lata temu ekipa ŻREM zwiedzała Monachium, trafiliśmy do dość ascetycznej w swym wyglądzie francuskiej knajpki. Podano nam cienkie ciasto, ze śmietaną i boczkiem, jednak wtedy jeszcze nie wiedzieliśmy, …
CHUTNEY, SŁODKO – PIKANTNY, LEKKO KWAŚNY, INNYMI SŁOWY IDEALNY SOS DO SERWOWANIA W TOWARZYSTWIE SERÓW. Dzisiaj ekipa ŻREM.PL upichciła indyjski chutney z rabarbarem i śliwkami, dorzuciliśmy nasiona słoneczka, dyni i orzeszki pini, jednak z całą pewnością, to była dobra decyzja! CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MIN CAŁKOWITY …
CHUTNEY, CZYLI AROMATYCZNY, GĘSTY INDYJSKI SOS… Nazwa brzmi zachęcająco, a co dopiero jego zapach… kumin i kardamon wprowadzają bowiem hinduską woń do twojej kuchni. CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MIN CAŁKOWITY CZAS: 30 MIN PORCJE: 1 SKŁADNIKI MANGO 2 SZCZYPTY KARDAMONU 2 SZCZYPTY KUMINU 3 SZCZYPTY SOLI …
Przypomniała nam się Madera i ich Bolo do Caco, czyli płaskie pieczywo, podawane z boczkiem, masłem i czosnkiem. Nasze zrobiliśmy rolowane i z dodatkiem kiełbasy i ulubionego dipu musztardowo miodowego, jednak… #fit nie tym razem! CZAS PRZYGOTOWANIA: 25 MIN CAŁKOWITY CZAS: 55 MIN PORCJE: 6 SKŁADNIKI CIASTO …
Marynata pożyteczną jest, albowiem sezon letni zbliża się wielkimi krokami, a co więcej pogoda nas rozpieszcza, nasze podniebienia pragną soczystego mięsiwa z grilla, które uprzednio powinniście zamarynować. Poniżej zamieszczamy jedną z wielu naszych ulubionych marynat, dlatego też przygotujcie się do pracowitego sezonu grillowego, albowiem zamieścimy …
Żur, żurek, jak kto woli, gęsty lub rzadki, z jajkiem lub bez, a zwłaszcza z białą kiełbasą i boczkiem! Żur smakuje najlepiej, jeśli zakwas zrobicie go sami, a tak niewiele do tego potrzeba…serdecznie zachęcamy. CZAS PRZYGOTOWANIA: 35 MIN CAŁKOWITY CZAS: 55 MIN PORCJE: 6 SKŁADNIKI …
Sos, który króluje wśród wszystkich sosów, nie możesz przestać go jeść, albowiem ma magiczną moc jedzenia go ze wszystkim! Nasz syn jest mistrzem przygotowywania tego właśnie sosu, przeto najbardziej smakuje mu z pieczonymi ziemniaczkami lub słonymi paluszkami. CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MIN CAŁKOWITY CZAS: 15 MIN …
Wątróbka z cynamonem i zielonym towarzystwem. Kasza gryczana coraz częściej gości w naszej kuchni, raz z szałwiowym masłem, raz z pulpetami, a tym razem z wątróbką, zatem zachęcamy do jej przyrządzenia i pożarcia z zielonymi warzywami. CZAS PRZYGOTOWANIA 30 MIN CAŁKOWITY CZAS: 40 MINUT PORCJE:4 …
SAŁATKA NA „POLISH STYLE” ZATEM PEWNEGO DNIA WŁOSKI KUCHARZ CAESAR CARDINI, WŁAŚCICIEL RESTAURACJI W MEKSYKAŃSKIM MIEŚCIE TIJUANA PRZYRZĄDZIŁ TĄ WŁAŚNIE SAŁATKĘ. PODBIŁA SERCA MILIONÓW, TOTEŻ WĘDROWAŁA PO CAŁYM ŚWIECIE ZMIENIAJĄC NIECO SWÓJ SKŁAD. Nasz syn, miłośnik czosnku uwielbia tą sałatkę, jednak bez filetów anchois, które …
ŻÓŁTE CURRY Z PEWNOŚCIĄ ZEŻRESZ JE Z RADOŚCIĄ ! Za każdym razem przygotowane żółte curry z wypracowanego przez nas przepisu wywołuje uśmiech na twarzach naszych znajomych, dlatego stało się potrawą, na którą wszyscy czekają, ku naszej radości. Królowa jest tylko jedna – jest nią pasta …