MIODOWY KURCZAK
MIODOWY KURCZAK O CYTRYNOWYM ZAPACHU, PODANY Z RYŻEM I SURÓWKĄ Z POMIDORÓW.
Nasi znajomi, mają znajomego, który ma pasiekę, zwą go ŚLIWA. Ta znajomość zaowocowała stworzeniem przepisu na naszego miodowego, rumianego kurczaka, chociaż ta cała historia zaczyna się tak na prawdę od trójniaka, pysznego i słodziutkiego, który chyba rok temu spróbowaliśmy po raz pierwszy. To było to, co misie lubią najbardziej, bowiem miód w płynie i to z prądem! …i tak do dziś zamawiamy u ŚLIWY, albowiem oprócz trójniaków, ma on także pyszne miody: mniszkowy i malinowy, oba godne polecenia!
CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MIN
CAŁKOWITY CZAS: 20 MIN
PORCJI: 2
SKŁADNIKI
MIODOWY KURCZAK
- 2 FILETY Z KURCZAKA
- 4 ŁYŻKI MIODU MNISZKOWEGO
- 2 ŁYŻKI TRÓJNIAKA
- SKÓRKA Z CYTRYNY
- SOK Z CYTRYNY
- ŁYŻECZKA CURRY
- 3 ŁYŻKI MUSZTARDY DIJON
- ŁYŻECZKA SOSU SOJOWEGO
- ŁYŻECZKA MĄKI KUKURYDZIANEJ
- OLIWA Z OLIWEK
DODATKI
- TOREBKA RYŻU (100 g)
- ŁYŻECZKA KURKUMY
- 2 DUŻE ŻÓŁTE POMIDORY LUB 10 MAŁYCH ŻÓŁTYCH POMIDORKÓW KOKTAJLOWYCH
- CZERWONA CEBULA
- SÓL
- PIEPRZ
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Ryż ugotuj razem z kurkumą. Filety z kurczaka przemyj pod bieżącą zimną wodą, pokrój w kostkę, następnie przełóż do miski.
Dodaj miód mniszkowy, musztardę oraz curry, potem dokładnie wymieszaj i odstaw na bok.
Umyj cytrynę, zetrzyj skórkę na małych oczkach, później wyciśnij z niej sok, dodaj je do kurczaka.
Na patelnię wylej oliwę z oliwek, potem wrzuć zamarynowanego kurczaka i duś przez 5 minut, później wlej trójniak i duś dalej.
Do miseczki odlej 2 łyżki sosu spod kurczaka, łyżeczkę sosu sojowego, wsyp mąkę kukurydzianą, połącz, następnie przelej z powrotem na patelnię i zamieszaj, dodaj pieprz i sól do smaku. Kiedy mięso będzie miękkie, to znak, że już jest gotowe, jednak pamiętaj nie zostawiaj go na ogniu zbyt długo, wtedy kurczak stanie się twardy.
Żółte pomidory umyj, potem pokrój w ósemki.
Czerwoną cebulę obierz, później posiekaj w piórka lub krążki.
Do salaterki wrzuć pomidora i cebulę, następnie skrop je odrobiną cytryny, oprósz solą i pieprzem.
Całe danie gotowe! Teraz wyłóż na talerz ryż, potem miodowego kurczaka i sałatkę z pomidorów, a co więcej dla dorosłych możesz podać 
spritz – schłodzony trójniak z odrobiną gazowanej wody oraz dwiema kostkami lodu.
Umówmy się, na samą myśl ma się już ochotę na takie danie, zatem do roboty!
POLECAMY DO POŻARCIA
MIODOWY KURCZAK ZNAJDZIESZ TEŻ NA:
