SAŁATKA Z KIWI
SAŁATKA O BARDZO CIEKAWYM SMAKU, DELIKATNA, ŚWIEŻA I LEKKO SŁODKA. IDEALNA NA POPOŁUDNIOWE MAŁE CO NIECO, ABY ZASPOKOIĆ MAŁY GŁÓD.
Już jakiś czas temu widzieliśmy przepis na tą sałatkę, ba…nawet odważyliśmy się zjeść kiwi ze skórką, chociaż pani, która do tego zachęcała również wyglądała na zaniepokojoną zjadając ją na wizji. Ku naszemu zdziwieniu, czy ze skórką czy też bez, jest ono bardzo smaczne.
CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MIN
CAŁKOWITY CZAS: 20 MIN
PORCJI: 6
SKŁADNIKI
- 4 KIWI
- 3 DŁUGIE OGÓRKI
- PĘCZEK ŚWIEŻEGO KOPERKU
- 2 CZERWONE CEBULE
- OPAKOWANIE SERA FETA (200 g)
- 6 ŁYŻEK OLIWY Z OLIWEK
- CYTRYNA
- 1/4 SZKLANKI ŚWIEŻEGO TYMIANKU, MOŻE BYĆ TEŻ SUSZONY
- 1/4 SZKLANKI ŚWIEŻEGO OREGANO, MOŻE BYĆ TEŻ SUSZONY
- ŁYŻKA PASTY TAHINI
- ŁYŻECZKA BIAŁEGO SEZAMU
- 3 ZĄBKI CZOSNKU
- ŁYŻECZKA CZARNEGO SEZAMU
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA
Na wielki półmisek wylej oliwę z oliwek, sok z cytryny, posyp białym sezamem, poszatkowanym tymiankiem i oregano, następnie dodaj przeciśnięty przez praskę lub pokrojony w malutką kostkę czosnek.
Na sam koniec dodaj pastę tahini, potem dokładnie wymieszaj.
Ogórki umyj pod bieżącą wodą, przetnij wzdłuż na pół, następnie za pomocą łyżeczki usuń ze środka nasiona. Każdą połówkę przekrój jeszcze raz wzdłuż na pół, a później pokrój w plastry grubości około 0,5 cm.
Czerwoną cebulę obierz ze skórki, potem pokrój w kostkę.
Koperek umyj i poszatkuj, jednak zdecydowanie lepiej się prezentuje w większych kawałkach niż mocno posiekany.
U góry odetnij twardą część kiwi, potem pokrój je w kostkę lub w grube plastry i potem jeszcze na cztery części, tak jak u nas.
Na półmisek z wymieszanym dipem wyłóż pokrojoną czerwoną cebulę. na nią ogórki, potem koperek i kiwi, następnie pokrusz w rękach ser feta i porozrzucaj na wierzchu. Całość posyp czarnym sezamem i jeszcze raz koperkiem.
Sałatkę pozostaw niewymieszaną, dzięki temu będzie się pięknie prezentować, niech każdy wymiesza sobie po nałożeniu na talerzyk.
Po zrobieniu tej sałatki, myślę nawet, że spokojnie można zrobić dip w osobnym naczyniu – podać w sosjerce lub miseczce z łyżką i niech każdy na koniec poleje swoją sałatkę z kiwi.
Wymieszana wcześniej traci swój urok.
Sałatkę odtworzyliśmy z przepisu, który znajdziesz tutaj.
POLECAMY DO POŻARCIA
KANDYZOWANA ROZKOSZ
SAŁATKA Z KIWI ZNAJDZIESZ TEŻ NA:
