Flammekueche lub flammkuchen – tradycyjne alzackie danie, czyli ciasto chlebowe, cebula, boczek i crème fraîche . Dwa lata temu ekipa ŻREM zwiedzała Monachium, trafiliśmy do dość ascetycznej w swym wyglądzie francuskiej knajpki. Podano nam cienkie ciasto, ze śmietaną i boczkiem, jednak wtedy jeszcze nie wiedzieliśmy, …